Mystery Guest ziet passie bij het Bon Fromage-team

In januari zijn we – tijdens de verbouwingen door – gestart met de certificering en wedstrijd voor Beste Food/Kaasspeciaalzaak van Nederland. Onderdeel hiervan zijn diverse bezoeken van een jury, metingen en beoordelingen en ook het bezoek van een Mystery Guest! Omdat bij ons elke klant ‘koning’ is, proberen we iedereen zo goed mogelijk te informeren over onze kazen en vooral ook het laten proeven van nieuw een bestaande kazen.

Zo hebben we een Jonge Kaas maar ook een Jonge Boerenkaas, 30+ kazen mild, maar ook pikant. En natuurlijk ook de lekkerste Lentekruiden- en Kloosterkazen liggen op onze proeftafel in het midden van de winkel. Voor ons is en blijft het een mooie toetsing hoe onze klanten ons denken. U heeft wellicht enige tijd geleden ook de enquête ingevuld en aan de hand hiervan hebben we ook al wat tips verwerkt! In april komen we hier nog op terug.. want dan zijn we en klaar met de verbouwing en horen we ook of we door zijn naar de finale in juni.

Maar om even terug te komen op het bezoek van de Mystery Guest… Vorige week week ontvingen wij een mail van FoodBase. Zij doet de complete organisatie voor het Vakcentrum in het kader van de Certificering en verkiezing van Beste Foodspeciaalzaken. Al vrij snel kwam naar voren dat diezelfde middag een Mystery Guest in de winkel was geweest en een beoordeling had gemaakt rond 15.30 uur. Hij was geholpen met veel passie en kennis van het kaasvak en had lekker mogen proeven én vond het een mooie en nette winkel! Een mooi compliment en natuurlijk krijgen we ook kritische reacties en dat is ook goed!

Het belangrijkste is voor ons gevoel dat we de winkel met z’n allen runnen met veel passie en vooral heel veel plezier! Daarnaast hebben we nog een aantal leuke evenementen in het vooruitzicht, zoals zaterdag 23 maart het Aangenaam Lente Event op het plein bij onze winkel, Pasen en daarna de Nationale Kaasweek.

Van harte welkom in onze ‘vernieuwde’ winkel in Heesch aan ’t Dorp.